√ RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG HATI SAPI YANG ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG HATI SAPI YANG ENAK

Masakan Padang - Dimasak apa enaknya ya hati sapi? bingung mau dibikin apa itu ati sapi? - Pada hari raya idul adha kita sering mendapatkan daging campuran, maksudanya campuran itu dalam 1 plastik ada berbagai macam isinya, ada daging, tulang, jeroan termasuk hati sapi dan kambing.

Lalu kita pisah pisahkan itu tulang dengan tulang daging bersama daging dan bingungnya kalo sudah ketemu jeroan hati, mau digoreng nggak pas rasanya, mau di bakar malah bikin eNeg, disimpan lama makin bau.

Nah kalau begitu saya ada resep yang patut anda coba yaitu rendang Hati sapi. Kalau sudah dimasak redang nanti bisa bertahan lama itu hati sapi jadi gak khawatir bau dan membusuk, disamping it dangan perpaduan bumbu rendang ini hati sapi akan semakin nikmat rasanya. Ok mari kita mulai bikin rendang hati sapi...

Rendang‬ Hati Sapi

Bahan Bahan:

1 kg hati sapi, potong kotak
2 liter santan dari 3 butir kelapa.

Bumbu yang dihaluskan :

200 gram cabai merah keriting
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
4 butir kemiri
1 sdm garam

Bumbu lainnya :

6 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
3 buah asam kandis

Cara Membuat :

Mula mula anda Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih sambil diaduk aduk.
Kemudian Masukkan hati sapi dan bumbu lainnya. Masak dengan api sedang hingga santan berkurang setengahnya.
Kecilkan apinya, masak terus hingga bumbu meresap dan kuah habis. Nah sekarang tinggak angkat dan sajikan.