Bagimana ibu ibu semua apakah anda tertarik ingin mencoba membuat pepes ayam yang spesial lezat ini? silakan belanja bahan bahan-nya di warung sayur si tante lalu buka kembali resep ini dan kita mulai yuk...
Resep Dan Cara membuat Pepes Ayam Yang Spesial enak, Lezat..!
Bahan bahan pepes ayam:
- 500 g ayam, potong menurut selera
- 6 ati ampela, potong sesui selera
- 250 ml air
- 1 ikat daun kemangi, siangi daunya
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 5 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh
- 5 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- daun pisang + lidi
Bumbu yang di Haluskan:
- 6 buah bawang merah
- 5 buah kemiri, disangrai
- 6 buah cabe merah / sesui selera
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit, dibakar
Cara Membuat pepes Ayam;
- Mula mula Tumis, bumbu yang di haluskan tadi hingga harum, lalu masuk-kan juga daun salam, serai, garam & gula. lalu aduk rata.
- Sekarang Masukan ayam, ati ampela & air secukupnya. masak hingga kuah menyusut. sebelum diangkat masukan cabe rawit utuh, daun kemangi & daun bawang. aduk sebentar lalu angkat.
- Kemudian Bungkus dengan daun pisang takaran-nya menurut selera anda, & semat lidi untuk mebungkusnya
- Kukus pepes ayam hingga matang, kira kira 30 - 45 menit. jika dirasa sudah mateng dengan ditandai aromanya sudah menyebar hungga menusuk hidung angkat saja dan pepes ayam siap di santap.
<< BACA JUGA: CARA MEMASAK BUNTIL DAUN SINGKONG CAMPUR TERI YANG ENAK >>
Begitulah resep dan cara membuat pepes ayam yang spesial lezat, yang bisa anda coba dirumah. pasti suami dan anak anak demen bagit nih dengan masakan pepes ayam ini, Selamat menikmati...
Advertisement
