Pada kesempatan kali ini sayap ayam akan kita bikin masakan Rica rica, paduan gurihnya sayam ayam dengan rempah rempah khas Indonesia ini akan menambah selera makan anda dan sekelurga. Apa saja resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Ok langsung saja yuk...
- 6 buah sayap ayam, belah menjadi 2
- 1 batang daun bawang
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 250 ml air
- 2 buah cabai rawit
- 6 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 3 buah cabai keriting
- 1 buah tomat potong potong
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok makan gula pasir
- Mula mula Cuci hingga bersih sayap ayam, lalu beri garam dan merica bubuk dan diamkan selama 10 menit, Goreng sayap ayam dengan api sedang, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Kemuduian Panaskan sedikit minyak lagi, lalu tumis bumbu yang telah di uleg kasar bersama dengan daun jeruk, salam dan sereh, aduk hingga harum.
- Masukan sayap ayam, aduk hingga rata. Tambahan air sedikit demi sedikit lalu masak sayap ayam hingga matang dan bumbu meresap.
- Ketika mau diangkat tambahkan dengan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan segera sajikan...
<< Coba Juga: Cara membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas Manis >>
Ok sahabat semua, itulah resep dan cara membuat sayap ayam rica rica spesial pedas dan nikmat. Tataplah bersama kami untuk mendapatkan rahasia resep masakan nusantara
Advertisement
