√ RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI BRIANI SEDERHANA YANG LEZAT

Bagaimana Cara Membuat Nasi Briani, Apa Saja Resep nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani - Mungkin anda yang belum pernah mendengar/makan nasi briani ini akan terasa aneh karena namanya asing, ya Biryani berasal dari bahasa persia beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang. Namun kalau di Indonesia carnya di kukus

Orang Indonesia dan Malaysia meyebut dengan nama briani yaitu hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu bisa ditambah dengan sayuran, atau daging kemudian dikukus. Walaupun istilah yang dipakai bahasa persia namun makanan ini berasal dari Asia Selatan (India, Pakistan, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka).

Sudah tahukan apa itu nasi briani, nah lalu apa saja resp dan bumbunya? bagaimana cara membuat nasi briani? kalau begitu yuk langsung saja kita siapkan bahan dan bumbunya..

Resep Dan Cara Membuat Nasi Briani

Bahan bahan untuk 5 porsi;

400 gram beras, silahkan cuci lalu tiriskan
200 gram daging sapi gilinga tanpa lemak
750 ml santan/susu cair
2 sdm minyak sayur / minyak zaitun
50 gram kurma, potonglah menjadi 3 bagian
8 butir cengkih
1 sdm air jeruk nipis
3 butir telur ayam, kocoklah untuk didadar
250 gram lokio, bersihkan dahulu

Bumbu Yang Dihaluskan

1 sdm irisan jahe
3 sdm irisan bawang merfah
1 setengah sdt jinten
1 sdm irisan bawang putih
Setengah sdt adas manis
1 sdt garam atau secukupnya

Bahan Pelengkap

Acar lokio (semacam bawang yang berasal dari batak)
Kerupuk
Telur dadar

Cara Membuat Nasi Briani

Mula mula panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang di haluskan dengan cengkih hingga harum, kemudian masukkan pula daging sapi giling dan tumilah hingga berubah warnanya
Lalu pindahkan tumisan tadi kedalam panci terlebih dahulu, tuang santan/susu cair kemudian didihkan
Masukkan beras, masak hingga menjadi nasi aron lalu angkat dan sisihkan dahulu
Campurlah aron-an nasi tadi dengan irisan kurma dan air jeruk nipis.
Panaskan penci pengukus lalu maskkan nasi aron-an tadi dan masaklah hingga matang, angkat
Acar Lokio yang sudah dibersihkan, tempatkan ke dalam mangkuk, beri garam dan gula secukupnya dan tambahkan cabai merah giling lalu aduk rata
Nah sekarang nasi Briani siap dihidangkan bersama terlur dadar, acar lokio dan kerupuk

Coba Juga: Cara Memasak Buntut Sapi Bumbu Tauco Yang Paling Enak

Nah begitulah resep dan cara membuat nasi Briani sederhana tapi tetap nikmat ala Indonesia, anda boleh mencampuran lalapan atau acar apa saja sesui selera anda. selamat mencoba dan selamat menikati...