√ RESEP NASI KUNING DAN AYAM GORENG + LALAPAN YANG UNIK DAN LEZAT

Bagaimana Cara Membuat Nasi Kuning Yang Paling Enak? Apa saja Resepnya? - Nasi kuning kalau di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur adanya kalau pas acara selametan, namun berbeda kalau kita ke daerah Jawa Barat, nasi kuning menjadi makanan setiap pagi sebagai menu sarapan, sehingga anda akan bayak melihat para penjual nasi kuning berkeliaran dengan memakai roda atau pun diam di sebuah perempatan jalan atau di depan rumah.

Nasi kuning di Bandung misalnya, ketika masih anget dipadukan dengan sambal goreng (tempe iris bumbu pedas), lalapan bonteng (ketimun muda) dan daun kemangi, irisan telor, dan irisan tomat buah dan ayam goreng. sungguh sangat begizi, dan cocok banget dengan suasananya yang dingin.

Nah pada kesempatan kalai ini kami akan membagikan menu masakan nasi kuning khas Jawa barat lengkap dengan lalapannya itu, perlu anda ketahui juga menu masakan nasi kuning ini ada nilai jualnya lho... sok pasti laris. Lalu bagaimana cara membuat nasi kuning dan bagaimana membuat pelengkapnya? ikuti saja caraku ini...

Resep Dan Cara Membuat Nasi Kuning Lengkap

Bahan Bahan

1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
3 siung lengkuas yang diparut
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
750 ml santan dari setengah butir kelapa
3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
3 lbr daun pandan yang disimpulkan
3 lbr daun salam yang disimpulkan
1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
2 sdt garam
Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Memasak Ayam:

Campur ayam dengan air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Nasi Kuning:

Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.