√ RESEP DAN CARA MEMASAK ATI AMPELA KHAS PADANG SPESIAL LEZAT

RESEP DAN CARA MEMASAK ATI AMPELA KHAS PADANG SPESIAL LEZAT

Olahan Ati Ampela - Bagaimana Cara memasak ati ampela yang paling enak - Anda pasti tau-kan ati apela, ya taulah masa' gak tau. hayo mau tanya apa lagi? apa bayangan anda ketika mendengar kata ati ampela? jeroan, kolesterol, pantangan bagi penderita penyakit deabetes. Tau juga rupanya tentang kolesterol, Bagaimana rasanya ati ampela? gurih, enak, kenyal ampela-nya. Bagaimana cara mengolahnya? gampang, setelah cuci bersih lalu bikin bumbu yang terdiri dari garam, ketumbar, bawang putih dan sedikit penyedap rasa lalu diuleg uleg tambahkan air dikit dan celupkan itu hati dan ampela-nya, kemudian goreng. Mudah-kan...

Itu semua orang juga bisa, bagaimana kalau kita masak dengan bumbu ciri khas Padang? bayangkan dulu...hmm...boleh juga tuh pasti lebih enak tuh...? ya pastilah siapa yang gak tau masakan Padang? semua orang Indonesia mengenalnya dan rata rata sudah pernah makan di RM Padang. Apa yang terbayang dengan masakan padang? agak pedas, enak tidak eNeg walaupun pakai santan, sambalnya itu lho ciri Khas. Lha terus kapan ini bikin ati ampela khas padang-nya? kok tanya terus..!! Ok landsung saja yuk...

Cara memasak ati ampela khas Padang

Resep & Cara Memasak Ati Ampela Khas Padang Spesial Lezat

Bahan & Bumbu

6 hati ampela
500ml air
1 batang serai
Santan 750ml
1 sdt asam jawa
Minyak 3sdm
2 sdt garam

Bumbu dihaluskan;

10 cabe merah
Ketum 1sdt
Jinten1/4 sdt
1 sdt merica
3 butir kemiri sangrai
1 cm lengkuas
3cm kunyit
9 butir bawang merah
4 butir bawang putih

Langkah Langkah Cara Memasak;

Mula mula cuci ati ampela lalu rebus selama 20menit
Kemudian Tumis bumbu halus,daun serai,dan daun jeruk hingga harum
Lalu tuang santan,garam dan asam,aduk rata dan didihkan.
Masukan cabe rawit ati ampela masak hingga matang
Jika sudah dirasa matang lalu angkat dan sajikan..

Nah itulah resep dan cara memasak ati ampela khas masakan Padang yang enak dan mantap, ingat lho jangan berlebihan makan jeroan ati ampela ini ingat...! kolesterol...