√ RESEP CARA MEMBUAT IKAN NILA ASAM PADEH YANG PALING NIKMAT

Olahan Ikan - Bagaimana Cara Membuat Masakan Ikan Nila Dengan Bumbu Asam Padeh yang Paling Enak? - Sebagaimana ikan Mujaer, ikan nila juga banyak kita jumpai di negara kita, bahanya berlimpah dan mudah didapat. banyak para petani ikan dikampung saya di memadukan tanaman padi dengan ikan nila yaitu dengan cara membuat kolam kecil memanjang dari ujung ke ujung dan ini cara yang sangat efektif selain padi mendaptkan air, ikan dapat hidup dan tumbuh besar disitu juga. Nanti ketika panen padi petani juga panen ikan.

Kembali ke topik artikel, Cara bikin Ikan Nila Bumbu Asam Padeh. Masakan jenis ini banyak kita jumpai di Sumatera Barat, makan-nya banyak warung padang menjajakan menu masakan ikan dengan bumbu asam padeh. Selain ikan Nila Ikan Tongkol juga lebih mantap jika dimasak asam padeh.

Cara Membuat Masakan Ikan Nila Dengan Bumbu Asam Padeh

Bagaimana cara medmbuat ikan nila asam padeh ini? yuk kita kumpulkan bahan dan bumbunya, mula mula yang harus anda siapkan adalah;...

Bahan Utama

2 ekor ikan nila
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 batang serai, dimemarkan
2 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 sendok makan garam + penyedap
600 ml air
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu asam padeh Ikan Nila yang Dihaluskan:

1 cm kencur
1 cm jahe
6 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar

Siapkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

Mula mula Membersihkan ikan nila terlebih dahulu. Keluarkan isi perut ikan dan membersihkannya dengan menggunakan air yang mengalir. lanjutkan dengan membersihkan insang ikan.
potong ikan menjadi dua bagian dan angkat dari cucian.
Lalu berikan taburan garam dan sedikit perasan air jeruk nipis, kemudian diamkan sementara sampai bumbu meresap kedalamnya selama kurang lebih 5 menit.

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Pedas:

Mula mula siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak diatasnya.
Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam. Aduk-aduk merata sampai bumbu yag ditumis mengeluarkan aroma harum yang sedap
Setelah bumbu harum, selanjutnya masukkan air kedalamnya beserta dengan penyedap dan garam. Aduk-aduk dan biarkan air mendidih.
Setelah mendidih, tuangkan potongan tomat dan belimbing wuluh yang sudah dipersiapkan. Aduk-aduk merata.
Kemudian Barulah masukkan ikan nila yang sudah disiapkan dan masak hingga tekstur ikan matang dan bumbunya meresap kedalam ikan secara merata.
Apabila telah matang, silahkan angkat hidangan ikan nila asam pedas ini kedalam wadah dan sajikan bersama dengan nasi hangat selagi masih panas.