Kalau di goreng saja-kan sepertinya kurang ada seninya, bagaimana kalau kita bikin udang goreng dengan bumbu saus tiram? pastinya lebih terasa lagi gurih dengan sensasio asam asam pedas dan manis. Hemm...sudah terbayangkan? kalau bergitu yuk langsung saja kita kumpulkan bahan bahan-nya...
 |
| Cara Membuat Udang Goreng Bumbu Saus Tiram |
- 500 gr udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam halus
- 1 butir telur ayam, dikocok
- 50 gr tepung maizena
- 2 sdm mentega
- 50 gr bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah, buang bijinya, iris menyerong 1 cm
- 125 gr biji jagung manis kalengan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 15 helai daun kucai, potong 2 cm
Cara membuat :
- Mula mula Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Lalu Tiriskan.
- Kemudian Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
- Lalu Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Lalu Masukkan cabe dan jagung manis. Aduk hingga cabe layu. Lalu masukkan udang goreng, dan aduk rata.
- 6. Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang. Dan Masukkan kucai, aduk dan angkat. Sajikan panas-panas.
<< Baca juga: Cara membuat kalio udang khas sumatera barat yang paling enak >>Nah begitulah resep bumbu dan cara membuat udang goreng saus tiram yang asam, manis, pedas, gurih dan nikmat, selamat mencoba ya...
Advertisement
