Memang gurihnya udang ini tidak diragukan lagi, rata rata kita semua suka dengan yang namanya udang, entah itu udang laut, udang kali ataypun udang yang di budidaya di kolam kolam oleh para penambak udang.
Dengan bumbu sedikit tauco dan rempah rempah khas Indonesia membuat masakan udang + tauco ini sungguh istimewa. Mau tau bagaimana cara membuatnya? yu langsung saja kita kumulkan bahan bahan-nya langsung praktek...
Bahan bahan:
- 1 kg udang, buang kepalanya, sisakan buntutnya
- 3 lembar daun salam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 7 butir bawang merah, iris halus
- 1 sdm cabe halus campur dengan 2 sdm air dingin
- 7 buah cabe hijau, iris serong halus
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus
- 3 cm jahe, iris halus
- 3 cm lengkuas, iris halus
- 1 sdm gula merah yang telah diiris halus
- 2 bh tomat, iris halus
- 3 sdm taoco
Cara Memasak:
- Mula mula Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, dan bumbu yang telah diiris halus biarkan hingga tercampur dan harum.
- Masukkan air. Biarkan hingga mendidih.Masukkan udang, kecap manis, berikanlah tauco asin, lalu aduk-aduk hingga beraroma sedap dan aduk rata. Masak hingga udang matang. Angkat dan sajikan
<< Baca juga: Resep udang Goreng Saus Tiram Yang Lezat >>Begitulah resep dan cara membuat olahan udang dengan bumbu Tauco yang spesial nikamt, selamat mecoba..
Advertisement
