√ INI DIA...!!! RESEP RICA RICA AYAM KHAS MANADO SPESIAL PEDAS

INI DIA...!!! RESEP RICA RICA AYAM KHAS MANADO SPESIAL PEDAS

Olahan Ayam Manado - Bagaimana cara Memasak Ayam Rica Rica khas Manado - Olahan ayam memang tidak ada bosan-nya, soalnya bayak cara dan kreasi untuk mengolah daging ayam diantaranaya ayam goreng, ayam bakar, ayam pangganag, ayam geprek sambal korek dan ayam ayam lain-nya. Nah pada kesempatan kali ini saya akan bagikan resep olahan ayam yang super lezat yaitu Ayam Rica Rica yang pedas.

Untuk anda yang suka dengan rasa pedas sepertinya sangat cocok, tampilan hasil olahan ayam rica rica yang kerubungi warna merah cabai akan sangat menggugah selera makan kita. Apa lagi kalau dimakan rame rame wahh... makin asik nih. Penasaran bagamana Cara membuat Ayam rica rica khas Manado ini? yuk ikuti cara saya ini...

Cara Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado Yang Enak & lezat

Bahan Bahan;

1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
2 batang serai, memarkan.
6 butir bawang merah, iris halus
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
500 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
5 sdm minyak untuk menumis
3 batang daun bawang, potong ½ cm
2 ikat daun kemangi, siangi
1 bungkus Royco ayam

Bumbu yang dihaluskan :

100 gr cabai merah keriting atau sesuai selera
10 butir cabai rawit merah
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
½ ruas jari jahe
1 sdt garam

Cara Memasak;

Mula mula tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak.
Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja lalu angkat.. nah aya rica rica siap disantap..