Bagaimana Cara Membuat/Memasak Rica Rica Ikan Lele Yang Pedas Dan Enak? - Siapa yang tidak kenal dengan ikan yang berkumis ini? pastinya anda sudah pada tahu bukan, dan bahkan sudah makan dengan yang namanya ikan lele ini. Ikan lele banyak kita jumpai di parit persawahan, ikan yang dapat bertahan hidup di tempat yang buthek dan berlumpur ini banyak di jual di tenda tenda trotoar yang akrap dengan sebutan pecel lele.
Ikan lele ini paling mudah dalam pemeliharaan, sehingga harganya terbilang murah dibandingkan dengan ikan lainnya. Cukup dipelihara pada kolam yang airnya diam dan tidak mengalir saja juga sudah bisa hidup dan tumbuh besar.
Bicara ikan lele, jenis masakan apa yang cocok untuk kita jadikan menu makanan hari ini? kalau paling pratis tentunya ya Pecel lele, tapi kalau pecel lele terus ya bosen dan eNeg. Bagaimana kalau kita masak rica rica pedas ikan lele ini? wah sepertinya cocok nih, lalu apa saja bumbu dan resepnya? bagaimana cara memasaknya? Ok langsung saja yuk..
Ikan lele ini paling mudah dalam pemeliharaan, sehingga harganya terbilang murah dibandingkan dengan ikan lainnya. Cukup dipelihara pada kolam yang airnya diam dan tidak mengalir saja juga sudah bisa hidup dan tumbuh besar.
Bicara ikan lele, jenis masakan apa yang cocok untuk kita jadikan menu makanan hari ini? kalau paling pratis tentunya ya Pecel lele, tapi kalau pecel lele terus ya bosen dan eNeg. Bagaimana kalau kita masak rica rica pedas ikan lele ini? wah sepertinya cocok nih, lalu apa saja bumbu dan resepnya? bagaimana cara memasaknya? Ok langsung saja yuk..
Resep & Cara Membuat Rica Rica Lele Pedas
- 4 ekor lele
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 10 cabai rawit (selera pedas, atur sendiri jumlahnya)
- 3 butir kemiri
- garam, gula, dan penyedap secukupnya
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe
- Mula mula cuci bersih lele dan potong jadi dua bagian. Kemudian Goreng lele sampai kering lalu sisihkan dahulu.
- Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika kurang.
- Keudian tambah sedikit air dan aduk rata. Lalu masukkan lele dan aduk rata.
- Silahkan cicipi rasa jika ada yang kurang tambahkan, dan masak lele sampai bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan...
COBA JUGA: RAHASIA RESEP PECEL LELE YANG MA' NYUSS..!!Nah begitulah resep dan cara membuat Rica rica lele pedas dan nikmat, selamat menikmati..
Reverensi: http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/100515-resep-rica-rica-lele-pedas-mantap.html
Advertisement
