KREASI BEBEK PENYET SAMBAL MENTAH PRAKTIS & LEZAT

Resep Olahan Bebek - Cara membuat bebek Penyet sambal mentah yang gurih enak dan praktis -  Barang kali anda ada yang kurang suka dengan daging bebek? aroma yang agak apek dan amis itulah alasannya. Namun ada juga lho yang doyan banget dengan daging bebek, asalkan mengetahui cara memasaknya aroma apek itu akan hilang dan akan berganti rasa guri dan lezat.

Nah pada kesempatan kali ini saya ada resep olahan daging bebek yang praktis dan mudah, namun rasaya mak nyus banget yaitu "Bebek penyet sambal mentah", di jamin deh anda akan nembah dan nambah lagi makannya.

Resep Dan Cara Membuat Bebek Penyet Sambal Mentah

Bahan-bahan untuk 4 porsi:

• 1 ekor bebek, potong 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
• 1.000 ml air
• minyak untuk menggoreng secukupnya
• 1 sendok makan bawang putih goreng, renyahkan, untuk taburan

Bumbu Yang di halusan:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit bakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan garam

Bahan Sambal Mentah (uleg Halus):

• 4 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai keriting merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 1/2 sendok teh terasi udang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 buah tomat merah

Cara membuat bebek penyet sambal mentah:

1. Mula mula rebus bebek, bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap dengan api kecil. Lalu angkat dahulu.
2. Kemudian goreng bebek di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang warna kecoklatan
3. Penyet (oles oles) bebek dengan sambal mentah. kemudian tabur dengan bawang putih. Bebek penyet siap disajikan.

Coba Baca Ini : Rahasia resep sambal padang cabai hijau yang Lezat

Begitulah resep dan cara membuat bebek penyet sambal mentah yang gurih dan lezat, selamat mencoba..

Advertisement