√ RESEP CARA MEMBUAT SAYUR GENJER SEDERHANA

RESEP CARA MEMBUAT SAYUR GENJER SEDERHANA

Bagaimana Cara Membuat/Memasak Tumis Sayur Genjer? - Tumbuhan genjer sebenarnya termasuk tanaman liar yang suka tumbuh di persawahan dan parit, biasanya tumbuh bersama enceng gonduk karena bentuk gangang dan daunnya mirip, cuma tidak ada kantong dibawah batang.

Keberadaanya yang mudah didapat dan bahkan berlimpah kadang kalau tidak di sayur ya dibuang begitu saja, sayang-kan, walaupun termasuk sayur murahan tapi rasanya juga lumayan kalau di padukan dengan pedas dan asam manis. Genjer cocoknya di sayur tumis, selain mudah dan cepat...

Resep Dan Cara membuat/Memasak Sayur Genjer di Tumis

Bahan Untuk 4 Porsi:

200 g genjer, potong-potong
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabai hijau, iris serong, buang bijinya
4 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
3 buah cabai rawit merah, memarkan
3 buah tomat hijau, potong-potong
2 lembar daun salam
3 sdm tauco
1 sdm gula merah
Penyedap rasa (1 ¼ sdt Royco Kaldu Sapi)
50 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak:

Mula mula Panaskan minyak di atas wajan di atas api besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit, masak hingga tidak langu.
Masukkan tomat, daun salam, tauco, gula merah, dan Royco Kaldu Sapi, aduk rata. Masukkan genjer dan air. Masak hingga matang. Angkat.
Sajikan disertai nasi putih hangat.