RESEP UDANG GORENG MENTEGA YANG GURIH DAN LEZAT

Resepcaramasakan.com - Bagaimana Cara memasak/Menggoreng Udang Yang Paling Enak? - Masakan yang berbahan dasar ikan dan udang masih menjadi menu favorit bagi para pencinta kuliner, di bandingkan daging hewan darat yang mengandung banyak kolesterol. Untuk anda yang suka dengan udang, pada halaman ini saya akan berbagi resep udang goreng bumbu mentega yang benar bemar gurih dan lezat.

Udang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein pada tubuh kita, selain itu kandungan omega 3 baik sekali untuk kecerdasan otak anak. Lalu bgaimana cara membuat udang goreng bumbu mentega? oke langsung saja yuk...

Resep & Cara Memasak / Menggoreng Udang Bumbu Mentega

Bahan bahan:

• 500 gram udang, kupas, buang kepala dan ekor, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 cm ruas jahe, keprek
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun bawang, iris halus
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kecap manis (recommended bango)

Cara Memasak:

1. Taruh udang dalam mangkok besar, kucuri udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, taburkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada, masukkan jahe keprek, aduk merata, tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan 1/2 sdm minyak wijen + 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang sampai harum kekuningan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan 1/2 sdm minyak wijen + 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis udang sampai setengah matang tambahkan kecap asin, sisa garam, lada bubuk dan gula pasir dan 1 sdt kecap manis. Aduk-aduk sampai merata kurang lebih 2 menit.
4. Masukkan mentega, biarkan meleleh dan aduk cepat sampai merata, tambahkan bawang cincang yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Aduk merata, angkat dari api.

[ Baca juga: Cara Membuat/Memasak Ikan tenggiri Bumbu Balado Yang Enak, Gurih Dan Lezat ]

Sedikit tips dari kami, jangan terlalu lama berada di atas api. Bisa anda kira kira sendiri, kalau kami tidak lebih dari 5 menit untuk bisa mendapatkan hasil udang atau cumi yang masih lembut dan manis. begitulah resep dan cara membuat udang goreng bumbu mentega.

Referensi : http://www.bango.co.id/resep/detail/400/udang-goreng-mentega-maknyus

Advertisement