RESEP SOP BUNTUT KHAS SURABAYA YANG SWEGERR...!!

Bagaimana Cara membuat Sop Buntut Sapi Yang Paling Enak? - Tiap daerah ada saja masakan yang unik dan pastinya enak, salah satunya adalah masakan khas dari kota di Jawa Timur ini, yaitu Sop Buntut. Buntut Sapi biasanya akan di buang begitu saja jika tidak mengetahui cara memasakanya, namun di jaman yang serba online begini anda dapat menemukan berbagai artikel cara memasak buntut sapi, salah satunya yang kami tulis ini, untuk menyingkat waktu, langsuang saja yuk kita kumpulkan bahan dan bumbunya..

Resep Cara Membuat Olahan Sop Buntut Khas Surabaya - Jatim

Bahan bahan:

• 750 gram buntut sapi 
• 3.000 ml air 
• 2 bauh wortel, potong bulat
• 2 buah kentang, potong kotak
• 2 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1 sendok teh pala bubuk 
• 3 cm kayumanis 
• 2 butir cengkeh 
• 1 1/2 sendok makan garam 
• 1/2 sendok makan gula pasir 
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Haluskan:

• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 sendok teh merica butiran 

Bahan Pelengkap:

• 100 gram emping goreng 
• 2 sendok makan bawang goreng 
• 1 buah tomat merah, potong – potong

Cara Memasak Sop Buntut

1. Mula mula Presto dulu buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan kira" air kaldunya 2.500 ml. Kemudian didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.
2. Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan kecap manis Bango, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Langkah selanjutnya Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Terakhir Sajikan bersama pelengkap.

Coba Juga : Cara membuat Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat

Oke sahabat semua, begitulah resep dan cara membuat sop buntut sapi khas Surabaya, selamat mencoba...

reverensi : www.bango.co.id

Advertisement