RESEP AYAM BAKAR BUMBU SEMUR YANG GURIH & LEZAT

Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Semur ? - Anda menyukai ayam goreng? setiap orang pasti juga menyukai ini, apa lagi kalau ayamnya ayam kampung pasti lebih gurih tuh.. Selain di goreng, ayam bisa di masak apa saja seperti ayam semur, ayam gulai, ayam panggang, dan ayam bakar. Kalau saya sendiri memang menyukai ayam bakar, selain mudah ayam bakar juga terasa gurih.

Nah bicara ayam bakar, saya ada resep yang agak ribet sedikit tapi rasanya wuih... mantap, yaitu ayam bakar bumbu semur. Daging ayam yang sudah di potong potong lalu di tumis bumbu semur agar bumbu meresap, kemudian di bakar. Oke langsung saja yuk...

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Semur

Bahan-bahan :

• 6 potong paha ayam (menurut selera)
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 600 ml air
• 5 sdm kecap (kalau ada bango)
• 1 sdm margarin
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu dihaluskan:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt merica butiran sangrai
• 1 sdt garam

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Semur

1. Mula mula lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan selama -+ 15 menit, tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Berikutnya masukan paha ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuangkan air dan Kecap, masak hingga ayam matang (15-20 menit). Angkat ayam, sisihkan bumbunya.
4. Lalu olesi paha ayam dengan margarin, silahkan bakar di atas bara api hingga kecokelatan dan beraroma. 
5. Terakhir angkat, sajikan paha ayam bakar dengan bumbu semur.

Coba Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Khas Bali Super Lezat

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu semur yang patut anda coba, anak anak pasti menyukai nih, selamat mencoba yaa...

Referensi : https://www.bango.co.id/resep/detail/1578/semur-paha-ayam-bakar

Advertisement